Настоящая турецкая кухня

22 августа 2011

Сфера общественного питания Турции заслуживает самых высоких оценок. Многочисленные продавцы и разносчики на улицах, небольшие павильоны, столовые, бары и рестораны способны удовлетворить человека с любым вкусом и кошельком.

Но знакомство туриста с кухней Турции начинается, конечно, с ресторана гостиницы, однако, настоящие турецкие блюда найти здесь будет достаточно проблематично, т.к. кухня максимально адоптирована под запросы и вкусовые предпочтения среднеевропейского туриста.

А потому будет очень похожа ну ту, что вы сможете увидеть в отелях Германии, Франции или Чехии. Хотя, конечно, в меню будут присутствовать несколько местных блюд, но они не будут так колоритны, как их оригиналы.

Как правило в ресторане отеля имеется шведский стол, количество подходов к которому не ограничено, качество блюд находится на высоком уровне, а комфортная обстановка располагает к отдыху.

Но за настоящей турецкой кухней вам надо будет идти на улицы турецких городов. Уличные ресторанчики и кафе, как правило, не поражают декором и обстановкой, но здесь за умеренную плату вы сможете насладиться блюдами, которые приготовлены по традиционным рецептам.

Некоторые рестораны могут специализироваться только на двух – трех блюдах, но зато качество приготовления будет отменным. На набережной городов или вблизи нее, как правило, находятся кулинарные заведения, которые славятся морской кухней.

Меню и цены на блюда обычно пишут мелом на грифельной доске, которая стоит у входа в заведение. Чтобы скромно покушать в Турции вам придется потратить около 5 долларов, за хороший обед отдадите больше десятки, а плотный ужин в хорошем ресторане обойдется порядка 50 долларов.

Как вы можете догадаться, в туристической зоне покушать будет стоить несколько дороже, чем в других районах города, а одни и те же блюда в павильонах и кафе – дешевле, чем в ресторанах в два-три раза.

Поэтому не пренебрегайте небольшими закусочными, кафетериями и шашлычными: здесь можно недорого и вкусно покушать и выпить чашечку кофе.

Если же вас не интересует местный колорит, то в Турции вы найдете массу заведений американского и европейского типа, где сможете купить привычные гамбургеры, пиццу и другую пищу подобного рода.

Статья предоставлена  «Велл» — туры в Турцию из Новосибирска

Эти статьи могут Вас заинтересовать:

Оставить комментарий

Перед отправкой формы:

Интересное
Поиск по сайту
Подпишитесь на наши новости!
Подпишитесь на наш RSS и будьте всегда в курсе обновлений сайта "Современная Япония"


Яндекс.Метрика