Японское кафе
Можно сказать, что первым японским кафе был домик для чайной церемонии. Ритуал чаепития появился в Японии в XII веке под влиянием китайской культуры. Но, в отличии от Китая, японцы развили и сохранили это искусство до наших дней. «Тяною» или японская чайная церемония направлена на то, чтоб отвлечь человека от его обыденных забот, расслабиться, отдохнуть, подумать о прекрасном. Сэн-но Рикю мастер XVI века представил каноны чайной японской чайной церемонии такими какими они существуют по сей день. Он использовал скромную японскую посуду, а не дорогую китайскую, и заваривал чай именно в той комнате, где находились гости, а в китайском церемониале это делалось отдельно. В это же время определили размер чайного домика, который измерялся в 4,5 татами, это была разработка Сэн-но Рикю.
С давних времен такой классический ритуал чаепития проходит в маленьком садовом павильоне. Интерьер такого домика выглядит очень просто, но является и очень продуманным в свою очередь. Вход низкий и узкий – те, кто входит в павильон, должны как бы склонить свою голову перед порогом, символически оставя там свои чины и ранги. Домик находится в полумраке, он призван вызвать у гостя ощущение тени и уединения. Самым важным элементом интерьера является ниша, по-японски — «токонама». Она предназначена, для какого либо красивого предмета – икебаны, картины, свитока с надписью. Этот предмет, является темой для разговора гостей на протяжении чайной церемонии. Там проходит строго регламентированное действие – классическое «тяною», его ведет мастер чая. В древности это было сугубо мужским занятием, но сейчас его проводят мастера чая – женщины.
Кафе Японии менялись от эпохи до эпохи, от одной моды до другой. К примеру, в 60-70-х годах в области музыки были популярны «дзядзу киса» и «курасикку киса», они специализировались на классике и джазе. Посетители кафе заказывали их любимое произведение и наслаждались им, при этом разговаривать было запрещено. Поздравления с Днем Святого Валентина в таком уютном и романтическом месте останутся в сердце навсегда.
Эти статьи могут Вас заинтересовать:
Рубрика: Чем живет современная Япония
Оставить комментарий