Чайная церемония в Японии

Чайная церемония в Японии

6 октября 2011

В Японии начали употреблять чай приблизительно в VII-VIII веках нашей эры. Чай в Японию был завезен с материка. Многие считают, что его завезли буддийские монахи. Для них чай был особым напитком. Пили его только во время медитаций и подносили Будде. По мере того как буддизм распространялся по Японии, росла и популярность самого чая. В дальнейшем среди аристократических слоев населения стали популярными « чайные турниры». Это были небольшие собрания, где проводилась дегустация большого количества сортов чая. Участники по вкусу чая должны были определить сорт и его происхождение.
В жизни простого народа Японии постепенно тоже появилась такая традиция как чаепитие. Проходило оно очень скромно за непринужденной простой беседой.
Символика и порядок чайной церемонии
Церемония начинается со встречи чайного мастера и его гостей для совместного чаепития и непринужденной беседы. Данный ритуал проводится в специально оборудованной комнате, и состоит с нескольких строго установленных по порядку действий.
Виды чайной церемонии
Традиционно выделяют 6 видов чайных церемоний: на восходе солнца, утренняя, послеобеденная, вечерняя, специальная, ночная.
Ночная церемония проводится при луне. Гости собираются около полуночи. Завершается данный ритуал не позднее четырех часов утра. Главная особенность этого вида церемонии в том, что порошковый чай готовят прямо во время ритуала, перетирая чайные листья в специальной ступке.
Церемония на восходе солнца проводится в 3-4 часа утра и длится до 6 утра.
Утренняя церемония зачастую проводится в жаркое время года, когда утром наиболее прохладно. Начинается она в 6 утра.
Послеобеденная начинается около часа дня. К чаю подаются пирожные.
Вечерняя — проводится проводиться в шесть часов вечера.
Специальная церемония проводится по праздникам. Это может быть встреча с друзьями или празднование какого-нибудь события.
Традиционно чайная церемония проводится специально огороженном месте, войти в которое можно лишь через массивные деревянные ворота. Но возможно проведение данной церемонии просто в отдельной комнате или за отдельным столом.