Настоящая японская жена всегда готова дать мужу. Выпить. Часть 2
Затем, заливая чай кипятком, особой кисточкой взбивает пену. Никакая тема застольного разговора ни в коем случае не должна нарушать настроения церемонии, поэтому обсуждать можно только гармонию природы или искусство.
Коренные японцы очень трепетно относятся к романтической легенде, которая рассказывает о происхождении чая. Если верить этой легенде, однажды отшельник, который дал обет никогда не спать, ненароком задремал, а очнувшись, пришел в дикую ярость и вырвал у себя веки с ресницами, после чего выбросил их в кусты. Прошло время, и на этом месте появились необыкновенные листы с крупными листьями, заваривая которые, можно было получить оригинальный бодрящий отвар.
Японцы ценят зеленый чай не только как тонизирующий напиток, но и как лечебное и профилактическое средство. Многие японцы не выбрасывают заварку, а через некоторое время жуют ее. А иногда мелко режут и перемешивают с рисом.
Существует в Японии еще один классический напиток – это сакэ. Некоторые жители других стран считают, что сакэ является разновидностью японской водки. Стоит отметить, что есть сорта сакэ, которые своим ароматом похожи на недоделанную домашнюю бражку. Но, скорее всего, вам попадалось рисовое вино. Как правило, крепость сакэ колеблется на уровне 15-17 градусов алкоголя.
Сакэ – это японский ритуальный напиток, который даже в наши дни играет важную роль во время проведения некоторых синтоистских обрядов. Подобные хмельные напитки можно встретить в истории таких древних народов, как мексиканские индейцы и египтяне. У японцев с помощью сакэ проводился специальный ритуал поклонения божеству риса, чтобы обеспечить обильный урожай риса в новом году.
Сакэ отлично играет роль интернационального аперитива, как дома, так и в ресторанной обстановке. Настоящая японская жена должна обязательно предлагать своему мужу, который вернулся уставшим с работы, стопочку сакэ.
Эти статьи могут Вас заинтересовать:
Рубрика: Чем живет современная Япония
Оставить комментарий